Die Brauerei...seit 1462

Klein aber fein ist unsere Brauerei am Eck, die schon seit 1462 die „Schenk- und Bräugerechtigkeit” inne hat.

Die Brautradition wird von Generation zu Generation stolz gepflegt und unsere Biere werden selbstverständlich nur nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut.

So können Sie sich immer auf ein „frisch Gezapftes” freuen oder eines unserer Biere als Mitbringsel im handlichen 4er-Pack mit nach Hause nehmen.

Wilderer Dunkel:

Mit dem EUROPEAN BEER STAR IN GOLD AUSGEZEICHNET. Dieses dunkle Bier ist wohl das traditionsreichste unserer kleinen Brauerei. Hergestellt aus 100% dunklem Malz und moderat gehopft, wurden diese Biere ausschließlich in Bayern gebraut, bis der Siegeszug der Export- und Pilsener-Biere begann. Heute ist unser Wilderer Dunkel eine der Spezialitäten unserer Gasthausbrauerei und passend zu deftigen Gerichten aus der feinen bayerischen-bierigen Küche.
Wahrhaft ein zünftiger altbayerischer Biergenuß!

Export Hell:

Unser Export Hell ist ein weiches, erfrischendes Lager, leicht gehopft mit einem würzigen Abtrunk. Export-Biere haben Ihre Wurzeln in Dortmund, wo sie erstmals um 1870 gebraut wurden. Schnell fand diese Bierspezialität auch im Süden des Landes seine Freunde und ist heute das meistgetrunkene Bier der Bayern.
Genießen Sie unser frisch gebrautes Export Lager vom Eck!

Böbracher Pils 1462:

Pilsner ist ein rezentes, goldenes feingehopftes Lagerbier. Dieses Bier wurde erstmals im Jahre 1842 in der damaligen Tschechoslowakei gebraut. Unter Verwendung einer speziellen Hefekultur, die von einem tschechischen Mönch aus Weihenstephan geschmuggelt wurde, war dies das erste helle und filtrierte Bier in Deutschland.
Selbstverständlich wollen wir es nicht versäumen, mit Ihnen und einem frisch gezapften Pils am Eck anzustoßen.

Festbier (15. Juni - 15. September):

Ecker Bräu's Festbier ist ein reiches, würziges Lagerbier. Vor ca. 120 Jahren haben die Münchner Brauereien dieses feine Bier erstmals zu Ehren des Oktoberfestes gebraut. Am Eck wird dieses Bier extra zum Anlass des "Böbracher Adlerschießens" gebraut und kommt ab dem 15. Juni jeden Jahres im Brauereigasthof zum Ausschank.
Für alle Genießer würziger Lagerbiere!

Maibock 1. Mai - 15. Juni:

Der Winter ist vorüber und der Frühling zeigt sich von seiner schönsten Seite. Mit dieser Reichhaltigkeit der Natur brauen wir am Eck unseren vollmundigen Maibock. Im 13. Jahrhundert, wo man sich in der Stadt Einbeck einen öffentlichen Braukessel teilte, hat dieses Bier seine Geburtsstunde. Dieser Kessel wurde von Haus zu Haus gebracht, damit sich dessen Bewohner ihr eigenes Bier brauen konnten. Die Reihenfolge wurde durch eine Lotterie am 1. Maitag bestimmt. Daher der Name Maibock.
Pflegen Sie die Tradition und genießen Sie mit uns den süffigen Maibock.

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Bierlikör:
Ganz wos B'sonders!

Hausgemacht aus unserem Schmankerlbier Wilderer Dunkel - das ideale Mitbringsel aus dem Urlaub.

Serviertipp:

Ca. 2/3 Bierlikör in das Krügerl, einen Sahnetupfer obendrauf und mit einem kleinen Löffel servieren!